Lukullino Aktuell

Lukullinos - Rezepte, Lebensmittel, Küchengeräte, Restaurants


Gelbe Linsen ergänzen die Kartoffeln und geben den Reibekuchen eine interessante andere NoteLinsen-Kartoffel Reibekuchen

Hier ein Kartoffel-Klassiker in leicht abgewandelter Form. Denn gelbe Linsen ergänzen die Kartoffeln und geben den Reibekuchen eine interessante andere Note. Gelbe Linsen haben den Vorteil, dass sie schnell gar sind. Maximal 15 Minuten genügen, um sie weich zu kochen ...

 

Lukullinos Rezepte

Scharf, schärfer, Harissa!Scharf, schärfer, Harissa!

Harissa ist ein Gewürzklassiker aus Nordafrika, genauer gesagt aus dem Maghreb. Damit sind die drei Staaten im Nordwesten Afrikas gemeint: Tunesien, Algerien und Marokko. Gehandelt wird es vor allem als Paste gelegentlich auch als Pulver. Dort ist es traditionell ein unverzichtbarer Bestandteil der heimischen Küche ...

 

Lukullinos Lebensmittel

Ein Holzspachtel ist der beste Freund beschichteter Pfannen ...Ein Holzspachtel ist der beste Freund beschichteter Pfannen.

Auf Antihaftbeschichtungen wie Teflon und andere auf der Basis des Kunststoffs Polytetrafluorethylen (PTFE) bleibt beim Kochen und Braten nichts kleben. Denn an PTFE haftet nichts und es ist sehr beständig gegen Kälte, Wärme und Chemikalien. Beimischungen wie etwa Keramik erhöhen die Härte, Bronzezusätze machen es wärmeleitfähiger ...

 

Lukullinos Küchengeräte

Landhaus Alt-Lübars - Gesottene Ochsenbrust vom steierischen Ochsen - Landhaus Alt-Lübars - Florian Wehr präsentiert seine frische alpenländische Küche

Der neue Koch und Inhaber Florian Wehr hat dafür gesorgt, dass die ehemalige Dorfschmiede in Lübars nicht wieder zu erkennen ist. Seine frische alpenländische Küche erfreut sich nur wenige Monate nach der Eröffnung schon großer Beliebtheit ...

 

Lukullinos Restaurant Tipps

 


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